“民以食为天”，饮食是人类生存的首要需求，食品是人类赖以生存繁衍和社会发展的首要物质基础。“病从口入”指的就是饮食卫生，不安全，会成为百病之源，在人类社会空前繁荣的今天，食源性疾病已经深重地困扰着人类的生活，并非不断地加剧，食品安全已经成为一个各国政府及公众共同关注的全球性问题。
人们从最初要求“吃得饱”到“吃得好”，再发展到“吃得对”、“吃得健康”，进而对食品安全的内涵提出了新的要求，然而，自然界一直存在着各种各样的对人类来说是有毒有害的物质，随时有可能混入住发品、危及人们的健康与生命安全。近代工业、农业的发展对自然生态环境造成破坏和污染，各种深埋地下的有毒元素被大量散布于人类生活的环境和空气中，同时各种有毒有害化学物质的生产，使用与废弃以及放射性物质、农兽渔药、化肥等，不仅给人类的生存环境造成污染，也给人们赖以生存的食物引入新的危害。因此，认识食品安全问题的诸多因素和不断产生的新问题，完善食品安全的控制体系，是生产者、经营者、管理者和消费者共同面临的重要课题。
提供安全卫生的包装食品是人们对食品厂商的最基本要求，
食品包装机解决了食品工业生产中的重要环节，食品实行机械包装减少了手工劳动和人手对食品的接杀虫剂，对保证食品卫生也是必行之路，提高了食品卫生质量。同时，由于包装速度高，食品暴露在空气中的时间缩短了，从而减少了灰尘的污染，采用食品包装机进行包装，计量准确，包装严密，外形整齐统一、美观，也保证了包装的质量。
